西番莲开花结果需要有充足的磷、钾、肥供应，才能着生雌花多，雄花壮，授粉受精好，坐果率高，连续开花结果，果实膨大快，果形端正，果面光滑，富有光泽，产量高，品质好。但如果氮肥过多，磷、钾肥不足，就会疯长徒长，只长茎蔓，少开花结果，坐果少，果实畸形，甚至不开花结果。所以，西番莲开花结果期间要控氮、增磷、钾才能提高产量。
具体做法：在西番莲开花结果期间，每采收一批果实，施一次高磷高钾肥料，每次每株施氮、磷、钾（15~20~25）水溶性肥料150~200克，磷酸二氢钾50~100克，兑清水3~5公斤，充分搅拌，使肥料完全溶解后，均匀淋施在西番莲植株根部周围的土壤中即可。同时，每10~15天叶面喷洒一次600倍氨基酸钾、800倍星朋磷钾一号混合液，或800倍核苷酸钾、500倍磷酸二氢钾混合液，均匀喷湿所有的叶片、花朵和果实，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充磷钾肥。
