新疆伊宁市花卉业：超市经营模式挑战传统模式

    随着顾客一天天在不断增加，毛凤飞和他聘用的十几名工人每天都在忙前忙后，给顾客介绍花卉品种、养花小知识及帮他们搬运装车。
    尽管试营业才10天，地理位置有点偏，知道的人还不是很多，但面对越来越多看花买花的顾客，毛凤飞相信他开的这个大型花卉超市的生意会一天比一天红火。
    为什么要选择在目前人气不旺的火车站片区西部建材市场里建花卉超市，投资人毛凤飞有他独到的见解，“经过三五年的发展，火车站片区必是人气最旺的商圈之一，也将成为伊宁市商贸物流业的核心区，花卉业发展前景广阔。”
    伊宁市有“花城”的美称，伊犁人爱买花养花是出了名的，在花卉方面的消费不比内地城市差。这让多年从事苗圃绿化的毛凤飞逐渐把目光盯上了花卉行业。
    花卉市场建成后，采用什么样的营销模式，毛凤飞一直在思考这个问题。按照传统模式经营，建花卉市场再招租，一个是管理难度大，另一个是每家经营者进货品种大同小异，而且销售价格有高有低，有时服务不尽如人意，消费者也不满意。
    毛凤飞经常去北京、上海等大城市洽谈业务时发现，越来越多的花卉超市出现在这些大中城市里，而且很受当地消费者喜爱。这些花卉超市对花的摆放、颜色搭配很讲粳每盆花明码标价，还配有专门的导购员，随时解答顾客养花方面遇到的问题。很多花卉超市都备有饮水机、椅子，还有品茶、吃饭的地方。不管买不买花，到花卉超市赏花、品茶、休闲、呼吸新鲜空气，成为内地人正寻找的一大乐趣，人们的这种乐趣无形中带动了花卉的销售。
    毛凤飞认为，这种超市模式将会在未来几年内成为花卉行业流行的经营模式。服务质量好，肯定能吸引人。
    这几年，伊犁房地产业发展速度惊人，人们买了房子要买建材装修，装修好后要买家具等，其中花卉是家中不可或缺的装饰物，花卉市场建在建材家具市场内最好不过。但要在这样的专业市场里拿下一块近万平方米的地块根本不可能，怎么办
    头脑灵活的毛凤飞看上了还没被人们利用的楼顶，他决定把自己的花卉超市建在空中。“既可以节约土地，也可以节省很大一笔投资成本，而且楼顶采光好，更利于花卉的生长。”于是，他把花卉超市建在了西部建材城内一幢楼房的楼顶，总面积7000多平方米。5000多平方米被利用，摆放大大小小5万多盆花卉，100多个品种。毛凤飞已投入1200余万元。
    在大型花卉超市里，各色花卉互相搭配、错落有致地摆放在花架上，空中还有悬吊着的，整个花卉超市宽敞明亮，各种花卉争奇斗艳，姹紫嫣红，让人看得眼花缭乱。
    “环境好，摆放得整齐，花的品种也多，标价合理，服务态度也好。”经常逛花卉市场的刘义胜老人第一次来到这家花卉超市，就觉得很舒服，“不管我买不买，服务员都很热情地回答我的问题，我还可以坐着休息休息，喝喝水，这么好的空气，这么好看的花，我每天都愿意到这里来转一转。”
    而中亚家具市场整体搬迁至二楼，给毛凤飞的花卉市场带来不少人气和财气。他说：“现在虽然知道的人还很少，但每天营业额都在万元左右。”
    知道伊犁的少数民族群众特别喜爱养花，毛凤飞还专门聘请了潘津乡、巴彦岱镇的十几名少数民族员工来超市工作，他手把手教她们管理花卉的技术。
    实际上，毛凤飞的花卉超市一开张，就引起业内同行的关注，其他花卉市场的商户纷纷来这里参观考察“取经”。花卉市场的激烈竞争，也让消费者从中受益，不少市民反映，其他花卉市场价格已有小幅下调。
    “我转了几趟了，这里的花比其他市场便宜些，品种还多，服务还好。”市民王洁告诉记者。
    “我们是微利经营，以吸引更多的人气。”毛凤飞认为，花卉超市在价格上并不占明显优势。关键看你的服务、花卉品种和质量。
    毛凤飞表示，目前正在试营业期间，还不能完全像正常超市一样运作，一些软硬件都在不断完善之中，但很快会规范起来。“争取用一年时间让花卉超市走向正规。”
    毛凤飞说，他还计划建普通消费者吃饭、喝茶的场所，为来买花和赏花的市民提供更好的服务。“生意做好了，我还要聘请花卉栽培、盆景摆设方面的专业人才，最终要聘请专业管理人才，请他们来管理这个市场，家族人全部退出，让企业真正做大做强。”